
¡Hola!
Soy Mayalen Ibarrola, Licenciada en Nutrición, health coach, especialista en sobrepeso y obesidad, educadora en diabetes (vivo con diabetes tipo 1) y soy Mamá.
Esta página tiene como objetivo mostrar que comer sano es delicioso y fácil.
Todo lo que van a encontrar aquí les ayudará a cambiar y mejorar hábitos, nutrir su cuerpo y aprender a comer.
Todo este material fue pensado para ti...
¡Elige el que más te guste!
Aquí podrán encontrar tanto recetas para niños y adultos, menús semanales nutritivos completos que incluyen de todo: desayunos, snacks , comidas y cenas deliciosos y todos elaborados con alimentos de calidad.
El comienzo de la salud es la nutrición

Cientos de pacientes han cambiado su estilo de vida, ¡Tú como ellos puedes elegir hacer un cambio!


ESPERANZA ORTEGA
La primera vez que fui con Mayalen, mi motivación era la vanidad, quería adelgazar para verme bien. Baje de peso, pero una combinación de decidía y problemas familiares me hicieron dejar la dieta.
En marzo de 2021 me diagnostican Artrosis u osteoartritis (que es un paso antes de la osteoporosis.
La alternativa que la medicina me ofrecía no garantizaba mejora y solo me recetaron algo para el dolor. Estaba asustada, pero no me rendí, investigue y encontré que había tratamientos alternativos y que la alimentación y el ejercicio eran imprescindibles para mejorar.
Entonces reanude la consulta con Mayalen. Curiosamente regrese con el mismo peso.
Hoy Estoy decidida a vencer la enfermedad a través de nuevos hábitos alimenticios para recuperar la salud.
Yo se que es un camino largo, pero con constancia y dedicación y claro, con la ayuda de Mayalen se que lo lograre!
Gracias Mayalen !!!

PAMELA LÓPEZ
Gracias a Mayalen aprendí a comer: a tener una mejor relación con la comida,
entender las necesidades de mi cuerpo y a mejorar la calidad de mis alimentos.
Sobre todo, que mi condición (diabetes) no es impedimento para llevar una vida
normal. Con el paso del tiempo he bajado alrededor de 20 kg y ha mejorado mi
calidad de vida demasiado.

MARICRUZ ALONSO
Toda mi vida he tenido problemas con mi peso y mi relación con la comida no era la mejor, durante años me la he vivido haciendo dietas y luchando con la percepción que tengo sobre mi cuerpo. Hace 4 años tuve la fortuna de encontrar a una nutrióloga que me entendió, que me ha hecho reconciliarme con mi cuerpo y que ha logrado hacerme alcanzar mi meta de llegar a mi peso ideal, sin poner en riesgo mi salud, Mayalen. Gracias a ella he aprendido a comer, a que el peso no es lo más importante si no la proporción de grasa y masa muscular, a no satanizar la comida aprendiendo a compensar unas cosas con otras para poder disfrutar de vez en cuando de esas cosas que a lo mejor no son lo más dietéticas, y a llevar un estilo de vida saludable. Sin duda una pieza clave para mi recuperación postparto, porque además de una gran nutrióloga es una gran persona que te apoya en todo el proceso, no solo con consejos profesionales sino personales. La vida no se trata de estar siempre a dieta y de privarnos de lo que más nos gusta, se trata de saber balancear lo que comemos y de mantenernos en forma por medio de la actividad física, no existen las dietas milagro ni express, todo implica un esfuerzo y constancia, si quieres aprender a tener un estilo de vida saludable, encontraste a la persona correcta que te ayudará a lograrlo.

JESSICA BUENROSTRO
Después de haber sido diagnosticada con hipotiroidismo tome la decisión de cambiar hábitos alimenticios.
Mi primer paso fue muy afortunado porque me llevo al consultorio de Mayalen, le expuse mi caso y mi intención de aprender a comer saludable.
Sin que fuera mi objetivo principal, he bajado de peso y medidas, cosa que me tiene muy contenta, ya que ha sido solo a base de los menus que Mayalen elabora para mí.
Me siento mucho mejor y más motivada a seguir mi régimen alimenticio (NO DIETA). Con un objetivo muy claro: Mejorar mi calidad de vida y reducir riesgos de salud a futuro.
Gracias Mayalen, eres la mejor!!